Estos son los mejores restaurantes en Latinoamérica en 2018

Por: Frida Méndez
Practicum II

• 11 restaurantes mexicanos forman parte de la lista de América Latina
• Maido, de Perú, gana por segundo año consecutivo la primera posición de la lista
• Pujol, en Ciudad de México, se coloca en el tercer puesto del ranking

La sexta edición anual de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, presentada por S.Pellegrino y Acqua Panna, se realizó este martes 30 de octubre en el Centro de Convenciones Ágora en Bogotá, Colombia, ante chefs, restauranteros, sommelieres, influencers, periodistas y gourmands de nivel internacional. En este evento y por segundo año consecutivo, México se posiciona como el país con el mayor número de representantes dentro de la lista.

Entre los representantes de México destaca Pujol, del chef Enrique Olvera, el cual se ubicó en la tercera posición; la primera vez que un restaurante mexicano entra en el top 3 del ranking.  En tanto, Quintonil, del chef Jorge Vallejo, se posicionó en el lugar Nº 9 y Sud 777, del chef Edgar Núñez, se mantiene dentro de los mejores restaurantes de Latinoamérica al ocupar la posición Nº 14. 

Estos restaurantes reafirman la calidad de la comida mexica, y promueven la comida latinoamericana alrededor del mundo. Aquí la lista completa:

1. Maido- Lima
2. Central- Lima
3. Pujol- Ciudad de México
4. Boragó- Santiago
5. D.O.M.- São Paulo
6. Don Julio- Buenos Aires
7. Casa do Porco- São Paul
8. Astrid y Gastón – Lima
9. Quintonil – Ciudad de México
10. Leo- Bogotá
11. Tegui- Buenos Aires
12. Maní- São Paulo
13. Isolina- Lima
14. Sud 777 – Ciudad de México
15. Villanos en Bermudas- Bogotá
16. Rafael- Lima
17. La Mar- Lima
18. Mishiguene- Buenos Aires
19. Chila- Buenos Aires
20. Máximo Bistrot- Ciudad de México
21. El Chato- Bogotá
22. Parador La Huella – José Ignacio
23. Harry Sasson – Bogotá
24. Ambrosia – Santiago
25. Osso – Lima 
    
26. Lasai- Rio de Janeiro
27. Olympe- Rio de Janeiro
28. 99 – Santiago
29. Maito – Panamá
30. Pangea- Monterrey
31. Alcalde- Guadalajara
32. Elena – Buenos Aires
33. Oteque- Rio de Janeiro
34. Le Chique – Riviera Maya
35. Corazón de Tierra-Valle De Guadalupe
36. El Baqueano – Buenos Aires
37. Nicos – Ciudad de México
38. Gran Dabbang- Buenos Aires
39. Malabar- Lima
40. La Docena- Guadalajara
41. Rosetta – Ciudad de México
42. Aramburu – Buenos Aires
43. Restaurante 040- Santiago
44.  Proper – Buenos Aires
45. Mocotó – São Paulo
46. Narda Comedor – Buenos Aires
47. Osaka – Santiago
48. Amaz- Lima
49. Oro – Rio de Janeiro
50. Tuju – São Paulo