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| El salero en extinción |
Por Patricia Cervantes.
Alumna de la Facultad de Comunicación.
La Secretaría de Salud pidió el retiro de los saleros de las
mesas, debido a que busca crear conciencia sobre los problemas de salud que conlleva
el uso extremo de la sal.
El pasado jueves 4 de abril del 2013, el Gobierno del
Distrito Federal, puso en marcha la campaña “Menos Sal, Mas Salud” en donde
busca el retiro de los saleros de los restaurantes de la ciudad de México, como
una medida para llamar la atención de los habitantes sobre las consecuencias
para la salud el abuso del sodio.
Armando Ahued Ortega, el secretario de Salud del Gobierno del DF, recomienda una ingesta de cinco
gramos de sal, difícil para los mexicanos, pues en México se consumen 11 gramos
de sal diariamente.
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| No abusemos del salero |
Por ello se llegó a un acuerdo con los representantes de la industria alimentaria mexicana, para que se sumen a la campaña contra la hipertensión y esto será a través de la disminución de sal en los platillos que ofrecen y que los comensales no tengan acceso a dicho condimento. Claro que si alguno lo solicita no se le debe negar.
Armando Ahued, hizo un llamado a las
amas de casa, para que también el salero sea retirado de la mesa, “es una mala
costumbre la que hemos adoptado, incluso antes de probar los alimentos les
ponemos sal", dijo.
Hello, my name is Jack Sparrow. I'm a 50 year old self-employed Pirate from the Caribbean.
Me parece bueno por una parte pero por la otra creo que cada quien tiene que tomar conciencia de que es bueno o malo para su cuerpo, todo con moderación se puede.
ResponderBorrarEs una buena idea para la cultura mexicana dejar de ponerle sal a la comida porque contiene mucho sodio y es mala para la salud. Que bueno que tomaron esta situación con consideración.
ResponderBorrarEs una buena idea que se implemente, ya que muchos tenemos la mala costumbre de tener el salero cerca y usarlo a cada rato sin darnos cuenta el daño que conlleva. Será una buena manera de obligarnos a no abusar de la sal.
ResponderBorrarConsidero que es una medida un poco drástica y controversial; ya que como dice en la misma noticia, la sociedad mexicana está acostumbrada a comer más sal de la recomendada. Y como tal es una cuestión cultural que toma tiempo poder cambiar tradiciones y costumbres de años atrás.
ResponderBorrarEs una buena manera de prevenir la salud de los mexicanos.
ResponderBorrarNo se me hace la solución, creo que todos somos conscientes de lo que escogemos ingerir como alimentos, se me hace una solución ridícula.
ResponderBorrarOjalá se invirtiera más en la educación, para que todos los mexicanos tuvieran la costumbre de cuidarse.